五(wǔ)味子
五味子(zǐ)，又稱荎蕏，玄及(jí)，會及(jí)。是木(mù)蘭科(kē)植(zhí)物(wù)五味(wèi)子的(dí)幹燥(zào)成(chéng)熟(shú)果實(shí)。其(qí)藥(yào)用(yòng)歷史之久可(kě)以追溯到兩(liǎng)千(qiān)多年前的戰(zhàn)國與(yǔ)兩漢(hàn)時期(qī)。據唐代(dài)的《新修本草(cǎo)》記載，“五(wǔ)味(wèi)皮肉甘(gān)，酸，核中辛，苦，都有鹹(xián)味(wèi)，此(cǐ)則(zé)五味俱(jù)也”，故稱五味子。
五味子在《神(shén)農本(běn)草(cǎo)經(jīng)》中位列上品(pǐn)，屬於“東北三寶”之(zhī)一(yī)，如今主(zhǔ)要分布在(zài)黑龍(lóng)江，吉林，遼(liáo)寧，內(nèi)蒙古等(děng)地，能補諸虛，療不足，有使(shǐ)人強(qiáng)壯的功能(néng)。現(xiàn)代研究表明，五味子(zǐ)富含木脂(zhī)素，多糖，揮發油，三(sān)萜類(lèi)等(děng)多種化學成分(fēn)，具(jù)有(yǒu)保肝(gān)，抗衰老，抗腫(zhǒng)瘤，提高免疫(yì)力等(děng)藥理(lǐ)作(zuò)用。
一(yī)，五味(wèi)子的(dí)故事
相傳，在東漢(hàn)時(shí)期兵(bīng)荒(huāng)馬(mǎ)亂，民不(bù)聊(liáo)生，連年(nián)的戰(zhàn)火(huǒ)讓(ràng)城(chéng)防(fáng)守備(bèi)的(dí)士兵苦(kǔ)不(bù)堪言(yán)，常常需要夜晚(wǎn)通宵巡邏，有(yǒu)一(yī)名叫王六的(dí)城(chéng)防士兵，在(zài)夜晚巡(xún)邏(luó)的時候感(gǎn)染了(liǎo)風寒，並(bìng)且(qiě)伴有咳(ké)嗽，一開始王(wáng)六並不以(yǐ)為意，以為隻(zhī)是平常的感(gǎn)冒(mào)，也(yě)沒有仔(zī)細醫(yī)治(zhì)。可是，隨著(zhuó)時間一點一(yī)點(diǎn)流逝(shì)，日復(fù)一(yī)日(rì)的(dí)王六的(dí)咳(ké)嗽愈(yù)發嚴(yán)重了，身子(zǐ)也(yě)愈發虛(xū)弱(ruò)，咳著(zhuó)咳(ké)著上(shàng)氣不(bù)接(jiē)下氣，直(zhí)讓(ràng)人難受(shòu)的四(sì)肢發軟(ruǎn)，渾身(shēn)無(wú)力(lì)。
於(yú)是(shì)，王(wáng)六隻(zhī)能在城內四(sì)處尋醫(yī)問(wèn)藥，可是看(kàn)遍(biàn)了(liǎo)城中的大夫，症狀非(fēi)但(dàn)沒(méi)有(yǒu)減(jiǎn)輕反(fǎn)而(ér)變得(dé)更加(jiā)難以(yǐ)維持(chí)了。他家鄉(xiāng)的親(qīn)戚知道(dào)這件事(shì)後寫(xiě)信給(gěi)王(wáng)六，讓他前(qián)往(wǎng)安徽拜(bài)訪名醫，王六收到(dào)信後晚(wǎn)上立刻收拾好(hǎo)行李，第(dì)二(èr)天(tiān)就(jiù)坐(zuò)船出(chū)發前往(wǎng)。到了廬(lú)州後，親戚帶著(zhuó)他去(qù)名醫(yī)舍下求藥，但是在途中王六(liù)的咳(ké)嗽又(yòu)發(fā)作(zuò)，一(yī)直咳嗽(sòu)不止(zhǐ)又(yòu)沒力氣，於是(shì)找了(liǎo)一顆大(dà)樹(shù)坐下(xià)休息，這(zhè)時(shí)候有一個(gè)模(mó)樣看起來六(liù)七(qī)十(shí)歲的(dí)老先(xiān)生路過(guò)，老(lǎo)先生(shēng)看他(tā)臉色極(jí)差(chà)，又(yòu)咳(ké)嗽的虛弱(ruò)無力，便上前問詢，得知(zhī)了王六是來找名醫看病。老(lǎo)先(xiān)生緩緩說道，自己(jǐ)便(biàn)是這(zhè)廬州城內他(tā)要(yào)拜訪的(dí)名醫，說(shuō)罷從包袱(fú)中拿(ná)出(chū)了(liǎo)紙筆，寫下一付藥方，交給了(liǎo)王六，讓(ràng)他回家(jiā)盡(jìn)快(kuài)服用。王六回到家後買來了(liǎo)人參，五味子和生豬肺，按照(zhào)老(lǎo)先生給的(dí)熬成(chéng)湯劑(jì)，服用(yòng)了兩次(cì)，多年(nián)的(dí)咳嗽(sòu)便痊愈了，再也沒有復(fù)發。
二，生(shēng)長(cháng)氣(qì)候(hòu)和地(dì)理位(wèi)置(zhì)
五味(wèi)子(zǐ)喜(xǐ)生於(yú)山溝，雜木林緣，溪流兩岸(àn)的(dí)灌木叢(cóng)及(jí)小喬(qiáo)木間(jiān)，喜纏繞(rào)於其他(tā)樹木上(shàng)。五味(wèi)子(zǐ)具有在幼苗(miáo)期(qī)喜(xǐ)陰濕(shī)，成年喜(xǐ)陽的特性，宜在疏(shū)鬆，肥沃，近中(zhōng)性(xìng)或(huò)微(wēi)酸(suān)性(xìng)的(dí)土壤中(zhōng)生長(cháng)。長白山五(wǔ)味(wèi)子(zǐ)屬(shǔ)吉林(lín)特產(chǎn)，也(yě)是五(wǔ)味子的道地產區(qū)。在遠(yuǎn)古(gǔ)時(shí)期，長白山(shān)原(yuán)是一座火(huǒ)山。因火山噴發(fā)火山口處(chǔ)形成盆(pén)狀，時(shí)間一長，積水(shuǐ)成(chéng)湖(hú)，便成了現(xiàn)在的(dí)天(tiān)池，是(shì)我國(guó)最高(gāo)最(zuì)深的湖(hú)泊，也(yě)正因為火山噴發後(hòu)的獨特土壤特質，使得長白山五味子具有果肉(ròu)柔軟，肉厚(hòu)，果肉氣微(wēi)弱(ruò)的特質(zhì)。天池的水從一個(gè)小缺口(kǒu)上溢(yì)出來，流(liú)出約1000多米，從懸崖上傾(qīng)瀉，為(wéi)五味子的生長(cháng)提(tí)供優(yōu)質的(dí)水源。
三，性味歸(guī)經
【主(zhǔ)要藥性】酸，甘，溫。歸肺，心，腎經。
【基本功(gōng)效(xiào)】收(shōu)斂固(gù)澀(sè)，益氣(qì)生(shēng)津，補腎寧心(xīn)。用(yòng)於(yú)久嗽(sòu)虛喘，夢遺滑精，遺(yí)尿尿頻，久(jiǔ)瀉不止(zhǐ)，自汗盜汗，津(jīn)傷(shāng)口(kǒu)渴，內熱(rè)消渴，心(xīn)悸(jì)失(shī)眠(mián)。
【神農本草經(jīng)】五味，味(wèi)酸(suān)溫，生山穀。益氣(qì)，咳逆上(shàng)氣(qì)，勞(láo)傷(shāng)羸瘦，補(bǔ)不足，強(qiáng)陰(yīn)益男子精(jīng)。
【本草圖經】主(zhǔ)益(yì)氣(qì)，咳(ké)逆上(shàng)氣(qì)，勞傷羸瘦，補不(bù)足(zú)，強(qiáng)陰，益(yì)男子精(jīng)。養五(wǔ)髒(zàng)，除熱，生(shēng)陰中肌(jī)。
四，五(wǔ)味子養生膳食(shí)
五(wǔ)味子枸杞茶
【原(yuán)料】五味(wèi)子(zǐ)10克，枸(jǔ)杞15克，大(dà)麥茶(chá)3克，冰糖2克。
【做(zuò)法】將五味子與枸杞置於開水中(zhōng)浸泡(pào)5-10分(fēn)鐘，放入茶(chá)與冰(bīng)糖(táng)，稍涼後(hòu)飲用(yòng)。
【功效】養心健腦(nǎo)，補腎(shèn)滋(zī)陰，潤腸(cháng)通便。適用(yòng)於腎(shèn)陰(yīn)不足，手足心(xīn)熱，失眠(mián)乏力等症。
