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購銷品(pǐn)種

藥(yào)食(shí)同源——鐵皮石(shí)斛

2026-01-27
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鐵皮(pí)石斛,是一種(zhǒng)傳統名貴中(zhōng)藥材,其(qí)最(zuì)早出現於《神農(nóng)本草(cǎo)經(jīng)》,至今已有(yǒu)2000餘年(nián)用(yòng)藥歷史。因在(zài)民(mín)間有“救命(mìng)仙(xiān)草”的(dí)美(měi)譽,故在(zài)道(dào)家(jiā)經典著作(zuò)《道藏》中,鐵(tiě)皮(pí)石斛被(bèi)列(liè)為“中華九(jiǔ)大仙草之(zhī)首”。目前(qián)已(yǐ)被國(guó)家衛生健(jiàn)康委員會(huì),國家(jiā)市場(cháng)監督管理(lǐ)總(zǒng)局納入(rù)藥食同(tóng)源資源目錄。

本(běn)品(pǐn)為蘭(lán)科植物鐵皮石斛Dendrobium officinale Kimura et Migo的(dí)幹(gān)燥莖(jīng)。11月至(zhì)翌年3月(yuè)采收(shōu),除(chú)去(qù)雜(zá)質,剪(jiǎn)去(qù)部分(fēn)須根,邊加(jiā)熱邊扭成螺(luó)旋(xuán)形(xíng)或彈(dàn)簧(huáng)狀,烘(hōng)幹;或(huò)切成(chéng)段(duàn),幹(gān)燥或(huò)低溫烘幹,前(qián)者習稱(chēng)“鐵(tiě)皮楓鬥(dǒu)”(耳環(huán)石斛);後者習(xí)稱“鐵皮(pí)石斛”。來源(yuán)本品(pǐn)為(wéi)蘭(lán)科植物鐵皮(pí)石斛Dendrobium officinale Kimura et Migo的(dí)幹(gān)燥莖。11月(yuè)至翌年3月(yuè)采收(shōu),除去雜(zá)質,剪去(qù)部(bù)分須根,邊(biān)加熱(rè)邊(biān)扭成(chéng)螺(luó)旋形或(huò)彈簧狀(zhuàng),烘(hōng)幹;或(huò)切(qiē)成(chéng)段(duàn),幹燥(zào)或(huò)低(dī)溫烘(hōng)幹,前者(zhě)習稱“鐵(tiě)皮楓鬥(dǒu)”(耳環石(shí)斛(hú));後者習稱(chēng)“鐵(tiě)皮(pí)石斛”。

甘,微寒。歸(guī)胃(wèi),腎(shèn)經。

功能與主治

益胃(wèi)生津,滋陰清熱。用於熱病津傷,口幹煩渴,胃(wèi)陰不(bù)足(zú),食少幹(gān)嘔(ǒu),病後虛(xū)熱不退(tuì),陰虛(xū)火旺,骨(gǔ)蒸勞(láo)熱,目(mù)暗不(bù)明,筋(jīn)骨痿軟(ruǎn)。

效(xiào)用(yòng)分(fēn)析

1.鐵(tiě)皮石(shí)斛性(xìng)味(wèi)甘淡,微寒,屬於(yú)補虛藥(yào)下屬的補陰藥。《本草(cǎo)經集(jí)注》及(jí)《本草(cǎo)綱(gāng)目》記(jì)載(zǎi)其(qí):“石(shí)斛強(qiáng)陰益精。”《中藥大(dà)辭典》和《中(zhōng)國藥典》記載其:“益(yì)胃(wèi)生(shēng)津,滋(zī)陰(yīn)清熱。用於熱病傷(shāng)津,口幹(gān)煩(fán)渴,病後虛熱,陰傷目(mù)暗。”都(dū)說(shuō)明鐵皮石斛善於治(zhì)療(liáo)陰虛津(jīn)虧(kuī)諸症。

2. 鐵皮石斛“久服,厚腸胃(wèi)”,能增強腸胃功能,長於治(zhì)療噯(ǎi)氣(qì),惡心,嘔(ǒu)吐(tǔ),反(fǎn)胃及(jí)胃(wèi)脹(zhàng),胃(wèi)痛;又(yòu)因鐵皮(pí)石斛能“除痹,腳膝(xī)疼(téng)冷痹弱,逐皮(pí)肌(jī)風(fēng)痹(bì),骨(gǔ)中久冷(lěng)。”故能治(zhì)療因(yīn)風,寒,濕,熱(rè)等外(wài)邪(xié)侵襲人(rén)體(tǐ),閉阻經絡而(ér)導(dǎo)致(zhì)氣(qì)血運行不(bù)暢(chàng)的病症(zhèng);此外(wài),鐵皮石斛(hú)有(yǒu)治療“目暗不(bù)明”的功(gōng)效。是養護眼(yǎn)睛的佳品。

配伍(wǔ)應用

1.鐵(tiě)皮(pí)石(shí)斛甘(gān)淡,微(wēi)寒,益胃生津,滋陰清熱。生地(dì)黃(huáng)甘,寒,清熱涼血,養陰生(shēng)津。二(èr)者相(xiāng)伍(wǔ),生(shēng)地黃可增(zēng)強鐵皮(pí)石斛(hú)滋(zī)養胃(wèi)陰,生津(jīn)止渴,清(qīng)熱除煩的作用(yòng)。適用於熱病傷津,口(kǒu)幹(gān)咽燥,低熱(rè)煩(fán)渴(kě),舌絳苔黑(hēi)等。

2.鐵皮(pí)石(shí)斛(hú)為厚腸(cháng)胃(wèi)要藥(yào)。南(nán)沙(shā)參(cān)功(gōng)善益胃生津(jīn),化痰,益(yì)氣(qì)。用於陰(yīn)虛(xū)勞(láo)嗽,幹咳痰黏(nián),胃陰不(bù)足(zú),煩熱口幹。二者(zhě)相(xiāng)伍,南(nán)沙參可增(zēng)強(qiáng)鐵(tiě)皮石(shí)斛益胃生津的(dí)作(zuò)用。適(shì)用於雜病胃陰不(bù)足,飲(yǐn)食(shí)不(bù)香(xiāng),胃(wèi)中嘈雜,胃(wèi)脘隱痛或(huò)灼痛,幹(gān)嘔或呃逆,舌(shé)光(guāng)紅(hóng)少(shǎo)苔等。

3.鐵(tiě)皮(pí)石斛(hú)善(shàn)補陰(yīn),黃(huáng)芪(qí)善補氣升陽。二者相(xiāng)伍(wǔ),黃芪可(kě)增強(qiáng)鐵皮石斛益(yì)氣養陰的(dí)作用。適(shì)用於氣陰不足,低(dī)熱(rè)不(bù)退,心煩(fán)口渴,倦(juàn)怠乏(fá)力(lì)等。

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